Histoire de ne pas rester sur nos acquis et afin de faire évoluer notre travail, nous avons pris contact avec des centres de formation professionnelles.
C'est ainsi qu'en janvier 2009 on passait celle sur " l'hygiène et la sécurité "
Quand à ce mois de février, c'est un grand chef qui passa la porte de notre restaurant (le 25 et 26).
Tout droit venu de Montpellier, l'un des Maitres Cuisiniers de France, Georges Rousset du restaurant les Muscardins (à St Martin de Londre), nous a offert son savoir pour améliorer nos bons petits plats et ses astuces pour mettre plus encore de saveurs dans nos préparations.
Dominique (notre cuisinier ) et moi même le remercions grandement pour tous ses bons conseil.
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
Articles
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire